Petits sablés aux 3 fromages
Pour faire croustiller l'apéritif !Ingrédients :
- 100 g de farine
- 30 g de beurre
- 100 g d'emmental
- 100 g de parmesan
- 100 g de grana padano
Préchauffer le four à 180°C.
Raper les fromages aussi finement que possible et les réunir dans un saladier avec la farine tamisée. Mélanger pour homogénéiser l'ensemble.
Incorporer le beurre coupé en dés et mélanger. Former alors une boule avec la pâte.
Déposer la pâte sur le plan de travail et l'abaisser sur 1/2 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Avec un emporte-pièce, y découper des formes et les déposer sur une plaque à pâtisseries.
Enfourner et laisser dorer 15 minutes environ.
Sortir du four et laisser totalement refroidir.
